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黒イチジクのバター
黒イチジクを赤ワイン、砂糖、バター、ブランデーで作る
スリーピースオリジナルの黒イチジクのバターです
パン以外にもワインのお供
焼いた鴨肉やフォアグラ、鹿肉等
胡椒を加えればそれだけでもおつまみに
女性の方へのお土産としても大変喜ばれております
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黒イチジク
正式名称はピオレーソリエスと呼ばれ糖度が非常に高く
幻のイチジクとして別名は黒いダイヤと呼ばれる
色は真っ黒で深い紫色、濃厚な甘さに
その色からもわかるように
たくさんのポリフェノールを含んでおります
ポリフェノールは
抗酸化作用、脂肪燃焼の促進、血流改善等に効果的なので
健康や美容に
イチジクには女性ホルモンのエストロゲンと
同じような構造を持つ【植物性エストロゲン】が
種子に大量に含まれておりま
イチジクにポリフェノールたっぷりの赤ワインを加えて
ジャムを作ります
出来上がったジャムに
バターと高級ブランデー
フラパンＶＳＯＰを加えます
ブランデーを加える事でより深い薫りを
お楽しみいただけます
ワインと共にお召し上がりください
おすすめは、赤ワイン全般
ブランデーやウイスキー、シャンパン等と
お楽しみください
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