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コハダのマリネ
トリュフ薫る牡蠣のマリネ
ポルチーニ茸の茶わん蒸し
鴨とトリュフのタルタルユッケ
タンシチュー
特製松茸牛丼
アイスクリーム又は珈琲、紅茶
ペアリングのメニュー例
スマート
スパークリング又は白ワイン
シャンパン
白ワイン
熟成したシェリーまたは濃いめの白ワイン
赤ワイン
赤ワインしっかり
珈琲、紅茶
ペアリング15
000
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